Etats-Unis, New York

 

Brooklyn Lager 35,5cl, 5.2% alcool à 3.20€

De couleur ambrée, c'est le produit historique de la brasserie. Cette bière est brassée selon une recette d'avant la prohibition aux Etats-Unis. Des arômes expressifs de houblons floraux. Le caractère malté s'impose en bouche avec une fine amertume en finale. Une bière savoureuse et rafraîchissante.

Brooklyn East Indian Pale Ale (IPA) 35,5cl, 6.9% alcool à 3.50€

Le type de bière East India Pale Ale remonte au début de 19ème siècle. A cette époque les brasseurs anglais qui expédaient leur Pale Ale par bateau depuis l’Angleterre vers les Indes voyaient régulièrement leur produit se gater après 8 mois de bateau. Un brasseur anglais eu alors le génie d’utiliser une plus grande quantité de houblon dont les principes actifs favorisent la conservation et de produire une bière avec une plus forte concentration d’alcool. De couleur blond doré avec est un nez explosif sur des notes de citronnelle, de melon, d'ananas, de pin et d'agrumes. C'est une bière qui développe une franche amertume.

 

Royaume-Uni, Ecosse

 

Brewdog 5AM Saint 33cl, 5% alcool à 3.80€

Bière ambrée très aromatique sur des notes de litchi et de fleurs. La finale s'équilibre entre acidité et amertume (pamplemousse)..

Brewdog Punk IPA 33cl, 5,6 % alcool à 3.80€

Bière cuivrée avec des arômes puissants de fruits tropicaux et exotiques. La finale est puissante, sèche et amère.

France, Alsace, Colmar

 

Brasserie Sainte Cru "Vivala" 33cl, 5.4% alcool à 3.20€

Bière blonde très fruitée et houblonnée. Désaltérante...

Brasserie Sainte Cru "Manala" 33cl, 7.5% alcool à 3.20€

Bière brune sur des notes de fruits confits, d'oranges amères. Riche en bouche.

Brasserie Sainte Cru "Red is Dead" 33cl, 7% alcool à 3.20€

Bière rousse très fruitée, puissante avec un bel équilibre acide/sucré. Amertume en finale style IPA

Brasserie Sainte Cru "White Rabbit" 33cl, 5 % alcool à 3.20€

Bière blanche douce et légère. Un nez très aromatique sur des notes d'ananas.

Belgique, Trappiste

Abbaye d'Orval 33cl, 6.2% alcool, à 3€

Le nez oscille entre les agrumes, la banane, les épices et le houblon. La bouche est dense avec une haute acidité et une fine amertume. Reconnue par les spécialistes comme étant l'une des meilleures bières au monde. Une bière qui se fait rare... les moines refusant d'augmenter la capacité de production alors que la demande s'accroît...

Disponibles en boutique dès à présent.

 
    
 

    
 
     
 
 

 

 

Nous nous intéressons de plus en plus à la bière. L'activité brassicole mondiale connaît un regain de qualité avec de nombreuses petites brasseries qui produisent des bières de caractère. Vous trouverez en boutique une petite sélection de bières Américaines, Ecossaises, Belges et même Colmariennes.

 

Etats-Unis, Californie, San Fransisco

 

Anchor Liberty Ale 35,5cl, 5.9% alcool à 3.50€

Bière blonde sur des arômes de houblons, d'herbes, de caramel et de fruit. Finale amère et sèche.

 

Etats-Unis, Californie, San Fransisco

 

Anchor Liberty Ale 35,5cl, 5.9% alcool à 3.50€

Bière blonde sur des arômes de houblons, d'herbes, de caramel et de fruit. Finale amère et sèche.

 

Etats-Unis, Maryland

 

The Flying Dog In Heat Hefe Weizen 35,5cl, 4.7% alcool à 3.40€

Bière blanche sur le modèle Allemand, composée en majorité par du malt de blé. Aspect trouble, nez sur des notes d'agrumes, de banane et de grains. La finale est citrique et désaltérante.

 

The Flying Dog Under Dog Atlantic Lager 35,5cl, 4.7% alcool à 3.40€

Bière blonde et légère. Un nez de malt marié à des notes florales. C'est une bière de soif élégante et citronnée..

 

The Flying Dog Snake Dog IPA 35,5cl, 7.10% alcool à 3.40€

Bière ambrée, fortement houblonnée. Un nez herbacé et fruité sur le pamplemousse. La bouche est riche et douce équilibrée par une superbe finale sur l'amertume.